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Lambrusco Dell Emilia IGT Medici Ermete Dolce Branco 750 ml

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Origem da informação:

Produtor: Medici Ermete
Classificação: Frisante
Uva: Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Palha cristalino e brilhante. Direto com frutas cítricas, de polpa branca e sutis toques florais. Sensual doçura em boca, fresco, harmônico. Final limpo.
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Ships From: Brazil

SKU: SDV-De-1452 Categories: , , , Tags: ,

Corpo: Leve

Tânicos: Sem Tânico

Acidez: Pouco Fresco

Madeira: Sem Madeira

Região: Emilia-Romagna

Composição de Castas: Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri

Amadurecimento: Rápida permanência em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: Consumir o mais jovem possível.

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: Clima continental, caracterizado por verões quentes e secos. Invernos frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente formação de neve nas colinas.

Características do Solo: Solos aluviais e argilosos, com presença de pequenas pedras.

Elaboração: Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação ocorre em autoclaves de inox a 20°C. Atingindo o nível de açúcar desejado, a fermentação é interrompida por resfriamento do mosto a -3°C. O vinho é mantido em baixas temperaturas por 2-3 semanas para estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Sobremesas não muito doces à base de frutas; Torta de limão; Vinho de aperitivo.

Classificação Legal: Emilia Romagna IGT

Informação adicional

Peso1.3 kg
Dimensões31 × 8 × 25.5 cm
Conteúdo

750 ml

Cor

Palha cristalino e brilhante

Origem

Emilia Romagna IGT

País

Itália

Região

Emilia-Romagna

Teor Alcoólico

8%

Uva

Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri

Vinícola

Medici Ermete

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